المهام الفنية

• التقييم الحسي وطرق التحليل الملائمة
• إجراء أخذ عينات خالية من الشحوم
• إعادة فحص المنتجات المعبأة من خلال مراقبة الوزن، الفحص البصري والتقييم الحسي
• التحقق يومياً من تاريخ انتهاء الصلاحية
• إجراء فحص النظافة لجميع أقسام المنتجات
• إجراء اختبار نظافة الأسطح

التقارير والتحليلات

• تقرير المراقبة اليومية للجودة
• تقرير التقييم اليومي للمنتج
• تقرير المعايرة
• تقرير تقييم منهجية 5 إس

العمليات والامتثال

• المشاركة في مشاريع وأنشطة نظم الجودة
• مراقبة حالات عدم المطابقة في الإنتاج
• إعداد الاستمارات المستخدمة في مراقبة العمليات
• الالتزام بجدول زمني محدد لمناطق العمل
• مراقبة جودة المنتجات المعالجة عبر تفتيش العمليات أثناء سير الإنتاج
• ضمان أن جميع العمليات على الخط ومخرجات المنتجات ذات جودة عالية وضمن المعايير الموحدة من خلال مراقبة العمليات
• إعداد تقارير أخرى

المسؤوليات القيادية

• التنسيق مع المشرفين المباشرين بشأن المشكلات المتعلقة بجودة المنتج والعمليات
• التنسيق مع مشرفي الأقسام عند الضرورة
• الحصول على درجة جامعية في أي تخصص متعلق بالتعامل مع الغذاء مثل بكالوريوس تكنولوجيا الغذاء، علوم الغذاء، الكيمياء، إدارة الموارد البشرية، علم الأحياء الدقيقة، الأحياء
• خبرة لا تقل عن 6 أشهر إلى سنة في مجال ذي صلة
• الاستعداد للانتقال إلى مقر العمل
• الاستعداد لأداء العمل الإضافي يومياً