Kami mencari Cook Nusantara yang berpengalaman, cekatan, dan memiliki pemahaman kuat terhadap masakan Indonesia. Posisi ini membutuhkan individu yang mampu menjaga kualitas rasa, konsistensi, dan mengikuti standar resep perusahaan.

Kualifikasi:

• Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga (D3/S1 Kuliner lebih disukai)
• Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Cook Nusantara atau memasak menu khas Indonesia
• Menguasai berbagai teknik masak Nusantara: tumis, ungkep, goreng, kukus, bakar, dan bumbu rempah
• Paham karakter bahan makanan lokal serta bumbu dasar masakan Indonesia
• Terbiasa bekerja sesuai standard recipe, food cost, dan plating yang konsisten
• Cekatan, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan
• Sehat jasmani, bersih, dan memahami standar higienitas dapur
• Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti SOP dengan baik
• Memiliki sikap kerja yang rendah hati, tulus, dan mau terus belajar

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan memasak menu Nusantara sesuai standar perusahaa
• Mengolah bahan makanan dengan teknik yang tepat, efisien, dan menjaga kualitas rasa
• Menjamin hidangan keluar tepat waktu dengan rasa dan tampilan terbaik
• Bertanggung jawab atas kebersihan area dapur dan peralatan masak
• Melakukan persiapan bahan (prep) sesuai kebutuhan operasional
• Memastikan food safety, hygiene, dan standar sanitasi diterapkan secara konsiste
• Mendukung tim kitchen untuk menjaga kelancaran operasional restoran

Benefit:

• Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan
• Tunjangan makan dan kehadiran
• Tempat tinggal gratis disediakan perusahaan
• Lingkungan kerja profesional, stabil, dan suportif
• Kesempatan berkembang dan belajar bersama tim berpengalaman